Salmón en costra de sésamo 🍣

Name: Salmón en costra de sésamo 🍣
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 null
Ingredients: 5 unidades) Filete de salmón; 100 ml Vino blanco; null a goto Sal; null a goto papel de limón; null a goto sésamo blanco; null a goto sésamo negro

O salmão por só é maravilhoso né? Com essa Crosta ele fica ainda mais top, o importante é temperar bem, servir com um acompanhamento legal. Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

5 porciones

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de salmón5 unidades)
Vino blanco100 ml
Sal a goto
papel de limón a goto
sésamo blanco a goto
sésamo negro a goto

Tan pronto como el salmón ya esté en rodajas, agregue el vino blanco y agregue la sal con la pimienta de limón.
El vino ayuda a que el salmón no suelte agua por culpa de la sal. Salpimento unas 2 horas antes.
Particularmente me gusta asar el salmón, pero puedes dorarlo en la sartén. En un recipiente triangular agrega las dos semillas de sésamo.
Pasar las lonchas de salmón por la costra de sésamo y subir al horno a 180° durante unos 20 minutos. Dependerá de la temperatura de tu horno.
Este salmón lo serví con risotto de puerros, pero lo podéis servir con alguna verdura como: brócoli, guisantes, patatas hervidas, etc...