salmón en salsa de espinacas

Name: salmón en salsa de espinacas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filetes de salmón (+-4); 250 ml nata fresca; 3 tazas) Espinacas picadas en trozos grandes; 1/2 unidades) cebolla picada; 3 unidades) Ajo Picado; 1/2 tazas) Parmesano rallado; 50 g Tomate seco picado; 1 cucharada(s) aceite de oliva; 1/3 tazas) Vino blanco seco; 1 a goto Perejil Picado; 1 a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

4 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Filetes de salmón (+-4)500 g
nata fresca250 ml
Espinacas picadas en trozos grandes3 tazas)
cebolla picada1/2 unidades)
Ajo Picado3 unidades)
Parmesano rallado1/2 tazas)
Tomate seco picado50 g
aceite de oliva1 cucharada(s)
Vino blanco seco1/3 tazas)
Perejil Picado1 a goto
Sal y pimienta1 a goto

Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta. Ase a la parrilla por ambos lados (unos 3 minutos por cada lado) en un poco de aceite. ¡Reservar!
Rehogar la cebolla en aceite de oliva, cuando esté marchita añadir el ajo hasta que se dore un poco.
Añadir el vino blanco, dejar evaporar el alcohol y añadir las espinacas. Cuando estén marchitos, agregue los tomates secados al sol. Revuelva entre adiciones de ingredientes.
Agrega la crema fresca y el queso parmesano. Mezclar y colocar los filetes de salmón.
Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y espolvorea con perejil fresco.