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salmón en salsa de espinacas
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
4 porciones
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filetes de salmón (+-4)500 g
- nata fresca250 ml
- Espinacas picadas en trozos grandes3 tazas)
- cebolla picada1/2 unidades)
- Ajo Picado3 unidades)
- Parmesano rallado1/2 tazas)
- Tomate seco picado50 g
- aceite de oliva1 cucharada(s)
- Vino blanco seco1/3 tazas)
- Perejil Picado1 a goto
- Sal y pimienta1 a goto
- Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta. Ase a la parrilla por ambos lados (unos 3 minutos por cada lado) en un poco de aceite. ¡Reservar!
- Rehogar la cebolla en aceite de oliva, cuando esté marchita añadir el ajo hasta que se dore un poco.
- Añadir el vino blanco, dejar evaporar el alcohol y añadir las espinacas. Cuando estén marchitos, agregue los tomates secados al sol. Revuelva entre adiciones de ingredientes.
- Agrega la crema fresca y el queso parmesano. Mezclar y colocar los filetes de salmón.
- Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y espolvorea con perejil fresco.
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