Salmón en salsa de limón siciliano

Name: Salmón en salsa de limón siciliano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1200 kg Salmón; 4 unidades) limón siciliano; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 cucharada(s) mantequilla sin sal; 500 ml Agua; 1 cucharada(s) almidón de maíz; a goto Aceite de oliva; 2 unidades) Ajo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Chef Evilin

@chefevilinsantos

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón1200 kg
limón siciliano4 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
mantequilla sin sal1 cucharada(s)
Agua500 ml
almidón de maíz1 cucharada(s)
Aceite de oliva a goto
Ajo2 unidades)

Lava el salmón y sécalo bien con una toalla de papel, córtalo en rodajas de 10 cm más o menos.
Condimentar con sal y pimienta
Engrasa un molde con aceite de oliva y coloca los filetes de salmón. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos.
En una sartén derrita la mantequilla, saltee los 2 dientes de ajo cortados por la mitad.
Exprime los limones, usa la cáscara y ralla.
Agregue jugo de limón a la sartén, diluya la maicena en el agua y colóquela en la sartén. Revuelva bien hasta que espese, agregue sal y pimienta. Hervir 3 minutos.
Retire el salmón del horno y vierta la salsa, rocíe con aceite de oliva y coloque la ralladura de limón encima. Servir con verduras asadas.