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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Salmón1 unidades)
- Sal1 a goto
- Pimienta1 a goto
- Mantequilla4 cucharada(s)
- Olor verde1 a goto
- Cebolla1 unidades)
- Limón3 unidades)
- Patata Blanca4 unidades)
- Queso cottage3 cucharada(s)
- Queso parmesano fresco o placa1 tazas)
- Leche0/5 tazas)
- Empezar por el salmón, llevar la pieza a forma untada con mantequilla, ¡puede ser mucho! Sazone todo con sal, pimienta negra y limón, coloque una cebolla entera, picada en rodajas, al lado, sazone con sal y pimienta también, hornee en su horno a 180°c hasta que se dore por encima, eso es todo. tarda alrededor de 30 a 40 minutos, vigílelo, ya que el salmón no se puede hornear demasiado, ya que se seca. Durante este tiempo, lleva tus papas peladas a cocer en una cacerola con agua y 2 cucharadas de sal, deja que se cocinen bien, hasta que al pinchar con un tenedor, baje rápidamente. Al cocinar, retira el agua y en la misma olla a fuego lento, tritura las papas y agrega la cuajada, el queso y la leche, mezcla bien, hasta que quede un punto muy cremoso, si necesitas que tenga una textura más de queso fundido (de guau) pon mas queso, en estos tiempos, el queso ultra procesado es muy bienvenido, ya que va a dar este efecto, corrige la sal si es necesario y listo!
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