Name: Salmón y Aligot
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Salmón; 1 a goto Sal; 1 a goto Pimienta; 4 cucharada(s) Mantequilla; 1 a goto Olor verde; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Limón; 4 unidades) Patata Blanca; 3 cucharada(s) Queso cottage; 1 tazas) Queso parmesano fresco o placa; 0/5 tazas) Leche

Brasil

Salmón

Pimienta

Mantequilla

Olor verde

Cebolla

Limón

Patata Blanca

Queso cottage

Queso parmesano fresco o placa

Leche

Salmón y Aligot

Comece com o salmão, leve a peça a uma forma untada com manteiga, pode ser bastante! Tempere todo ele com sal, pimenta do reino e limão, coloque ao lado uma cebola inteira, picada em rodelas, tempere-as com sal e pimenta também, leve a assar no seu forno em 180°c até ele ficar dourado em cima, isso demora em torno de 30 a 40 minutos, fique de olho, pois o salmão não podr assar muito, pois fica seco. Durante esse tempo, leve suas batatas descascadas a cozinhar em uma panela com água e 2 colheres de sopa de sal, deixe as cozinhar bem, até você espetar um garfo, e ela cair rapidamente. Quando cozinhar, remova a água e na mesma panela em fogo baixo, esmague as batatas e acrescente o requeijão, queijo e o leite, misture bem, até ficar em um ponto bem cremoso, se precisar que fique mais com textura de queijo derretido (de puxa) coloque mais queijo, nessas horas, o queijo ultra processado, é super bem vindo, pois é ele que dará esse efeito, corrija o sal se necessário e está tudo pronto!

Empezar por el salmón, llevar la pieza a forma untada con mantequilla, ¡puede ser mucho! Sazone todo con sal, pimienta negra y limón, coloque una cebolla entera, picada en rodajas, al lado, sazone con sal y pimienta también, hornee en su horno a 180°c hasta que se dore por encima, eso es todo. tarda alrededor de 30 a 40 minutos, vigílelo, ya que el salmón no se puede hornear demasiado, ya que se seca. Durante este tiempo, lleva tus papas peladas a cocer en una cacerola con agua y 2 cucharadas de sal, deja que se cocinen bien, hasta que al pinchar con un tenedor, baje rápidamente. Al cocinar, retira el agua y en la misma olla a fuego lento, tritura las papas y agrega la cuajada, el queso y la leche, mezcla bien, hasta que quede un punto muy cremoso, si necesitas que tenga una textura más de queso fundido (de guau) pon mas queso, en estos tiempos, el queso ultra procesado es muy bienvenido, ya que va a dar este efecto, corrige la sal si es necesario y listo!

Salmón y Aligot

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