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sardinas asadas
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Sardinas frescas limpias800 g
- Patatas En Rodajas2 unidades)
- Cebolla blanca en rodajas1 unidades)
- Cebolla roja en rodajas1 unidades)
- Pimiento Verde Rebanado1 unidades)
- Pimiento Morrón Rojo Rebanado1 unidades)
- Pimiento Morrón Amarillo Rebanado1 unidades)
- Tomate cherry200 g
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Ají picante a goto
- Pimentón a goto
- Limón1 unidades)
- Aceitunas verdes enteras100 g
- Cilantro picado a goto
- Cebollino Picado a goto
- Ajo Rebanado1 cucharada(s)
- Agua50 ml
- Sazoné las sardinas con sal, pimentón, pimienta y limón y las maceré durante 20 minutos. En una olla a presión puse aceite de oliva y ajo y dispuse todas las sardinas en el fondo de la sartén, rocié con más aceite de oliva, añadí agua y tapé la sartén, la dejé en el fuego por 10 minutos a presión. Cociné las rodajas de papa con agua y sal hasta que estuvieron al dente.
- En una fuente de cristal engrasada con aceite de oliva, dispuse todas las rodajas de patata hervida, encima la mitad de las sardinas cocidas, encima de las sardinas las rodajas de pimiento y cebolla y encima del resto de sardinas, terminé con la Los tomates y las aceitunas y el caldo que sobró en la olla express, lo cubrí con papel aluminio y lo metí al horno por 15 minutos. Retiramos del horno y añadimos el cilantro y la cebolla. Está delicioso, lo serví con arroz blanco 😋
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