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sardinas marinadas
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
4 hora(s)
8 porciones
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparación
- Sardinas Aplanadas800 g
- cebollas en rodajas2 unidades)
- Tomates en rodajas3 unidades)
- Vinagre100 ml
- Aceite de oliva150 ml
- hoja de laurel2 unidades)
- Dientes de ajo machacados3 unidades)
- pimentón picante1 cuchara de café
- Sal y olor a goto
- Aceitunas Negras100 g
- En una olla a presión caliente con un chorrito de aceite de oliva, dorar los ajos y apagar el fuego.
- Hacer una capa con la mitad del tomate y la cebolla, salpimentar y entrar con las Sardinas, también salpimentadas.
- Añadir el tomate y la cebolla restantes, las hojas de laurel, la sal, el pimentón, el vinagre y el aceite.
- Tape la sartén y vuelva a encender el fuego.
- Tan pronto como la olla tenga presión, cuente 30 minutos, apague el fuego y deje que la presión salga naturalmente.
- Solo abra la sartén cuando esté completamente fría, es decir, al menos 3 horas después de que se libere la presión.
- Pasar las sardinas a un refractario, rociar con la salsa y terminar con olor verde y aceitunas negras.
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