Stroganoff de camarones

Name: Stroganoff de camarones
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Gamba rosa; 200 g Hongo Paris; 1 cucharilla Mantequilla; 1/2 unidades) Cebolla; 50 ml Coñac; 1 cucharada(s) Extracto de tomate; 1 cucharilla mostaza Dijon; 1 cucharilla salsa Worcestershire; 400 ml Crema agria; a goto Sal, pimienta negra y perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

4 porciones

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparación

Gamba rosa500 g
Hongo Paris200 g
Mantequilla1 cucharilla
Cebolla1/2 unidades)
Coñac50 ml
Extracto de tomate1 cucharada(s)
mostaza Dijon1 cucharilla
salsa Worcestershire1 cucharilla
Crema agria400 ml
Sal, pimienta negra y perejil a goto

En una sartén caliente con mantequilla, dorar las gambas. Añadir el coñac y flamear.
Reserva las gambas.
En la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva, doramos la cebolla y la seta laminada. Agregue la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y la mostaza. Rehogar y entrar con la nata. Regresar con los camarones y terminar con el olor verde.