tallarines con gambas

Name: tallarines con gambas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Tagliatelle; 500 g Langostinos medianos; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 cucharilla curry; 1 unidades) Limón; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Ajo; 1 tazas) Vino blanco seco; 1 tazas) Crema fresca; 2 cucharada(s) Queso cottage; a goto Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingredientes
Modo de preparación

Tagliatelle500 g
Langostinos medianos500 g
Sal a goto
Pimienta negra a goto
curry1 cucharilla
Limón1 unidades)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Mantequilla1 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Ajo3 unidades)
Vino blanco seco1 tazas)
Crema fresca1 tazas)
Queso cottage2 cucharada(s)
Perejil a goto

En una olla grande, agregue agua y deje hervir. Cuando hierva, agregue sal y pasta. Cocine hasta que esté al dente.
Pelar, limpiar y sazonar las gambas con sal, pimienta, curry y limón.
En una sartén, agregue un chorrito de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Añadir las gambas y asar rápidamente. Aproximadamente 1 minuto por cada lado. Reservar.
En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite y sofreímos la cebolla y luego el ajo.
Añadir el vino blanco y dejar reducir a la mitad. Luego agregar la nata fresca y el queso crema.
Regresar las gambas a la salsa, rectificar de sal y pimienta y terminar con el perejil.
¡Agregue la pasta a la salsa y sirva!