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tallarines con gambas
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tagliatelle500 g
- Langostinos medianos500 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- curry1 cucharilla
- Limón1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Ajo3 unidades)
- Vino blanco seco1 tazas)
- Crema fresca1 tazas)
- Queso cottage2 cucharada(s)
- Perejil a goto
- En una olla grande, agregue agua y deje hervir. Cuando hierva, agregue sal y pasta. Cocine hasta que esté al dente.
- Pelar, limpiar y sazonar las gambas con sal, pimienta, curry y limón.
- En una sartén, agregue un chorrito de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Añadir las gambas y asar rápidamente. Aproximadamente 1 minuto por cada lado. Reservar.
- En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite y sofreímos la cebolla y luego el ajo.
- Añadir el vino blanco y dejar reducir a la mitad. Luego agregar la nata fresca y el queso crema.
- Regresar las gambas a la salsa, rectificar de sal y pimienta y terminar con el perejil.
- ¡Agregue la pasta a la salsa y sirva!
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