terrina de salmón

Name: terrina de salmón
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Salmón Fresco; 150 g Salmón Ahumado; 100 ml yogur griego; 1 unidades) zanahoria rallada; 150 g Queso crema; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) Puerro; a goto Sal y pimienta; 1/2 tazas) Cebolla Picada; a goto Eneldo

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

6 porciones

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón Fresco250 g
Salmón Ahumado150 g
yogur griego100 ml
zanahoria rallada1 unidades)
Queso crema150 g
Aceite de oliva4 cucharada(s)
Puerro1 unidades)
Sal y pimienta a goto
Cebolla Picada1/2 tazas)
Eneldo a goto

Cortar la cebolla y el puerro (solo la parte blanca) en dados. Reservar. Cortar el salmón en trozos pequeños. Reservar. En una sartén ponemos el aceite y dejamos que se caliente. Agregue la cebolla y el ajo y sazone con sal y pimienta. Agregue la zanahoria agradecida y mezcle bien. Deja que se cocine durante 5 minutos a fuego medio. Agregue el salmón en rodajas y cocine por otros 15 minutos. Comprobar sal y pimienta. Apague el fuego y deje enfriar. Con ayuda de un tenedor, tritura el salmón y agrega el queso crema, el yogur y el eneldo picado. Mezclar bien y llevar a la heladera por una hora. Cubra una forma de 25x10x7 cm con una envoltura de plástico. Deja un poco más para cubrir. Luego engrasa con aceite y decora el fondo de la fuente para horno con ramitas de eneldo. Cubrir el fondo y los lados con las lonchas de salmón ahumado y colocar el relleno de salmón. Golpee ligeramente la sartén para ajustar el relleno. Cubra con las rodajas de salmón ahumado. Cierra con papel plástico y colócalo en el congelador durante al menos 3 horas. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.