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Tilapia al horno en hoja de plátano con papas rústicas
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
3 porciones
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tilapia1 kg
- Patatas500 g
- hoja de plátano509 g
- Arroz crudo300 g
- Repollo300 g
- Cebolla100 g
- Ajo20 g
- Perejil50 g
- Aceite de oliva50 g
- Sal al gusto20 g
- Preparando la marinada. Ponga todos los condimentos en la licuadora y mezcle.
- Espolvorear todo el adobo sobre el pescado, meterlo en la bolsa y dejar reposar media hora.
- Enciende el horno. Coloque la hoja de plátano en el fondo de la bandeja para hornear. Coloque el pescado y hornéelo en el horno hasta que esté dorado. Tranquilos, aún faltan las papas jajaja
- Lavar y cortar en 4, usar la misma marinada para sazonar y colocar junto con el pescado a hornear, rociar aceite de oliva por encima y cubrir con otra hoja de plátano.
- Haz arroz blanco. Saltee el algo agregue el arroz y la sal revuelva bien. Añadir agua, dos dedos por encima del arroz, llevar a ebullición y tapar hasta que se seque a fuego medio.
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