Tilapia al horno en hoja de plátano con papas rústicas

Name: Tilapia al horno en hoja de plátano con papas rústicas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Tilapia; 500 g Patatas; 509 g hoja de plátano; 300 g Arroz crudo; 300 g Repollo; 100 g Cebolla; 20 g Ajo; 50 g Perejil; 50 g Aceite de oliva; 20 g Sal al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

3 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Tilapia1 kg
Patatas500 g
hoja de plátano509 g
Arroz crudo300 g
Repollo300 g
Cebolla100 g
Ajo20 g
Perejil50 g
Aceite de oliva50 g
Sal al gusto20 g

Preparando la marinada. Ponga todos los condimentos en la licuadora y mezcle.
Espolvorear todo el adobo sobre el pescado, meterlo en la bolsa y dejar reposar media hora.
Enciende el horno. Coloque la hoja de plátano en el fondo de la bandeja para hornear. Coloque el pescado y hornéelo en el horno hasta que esté dorado. Tranquilos, aún faltan las papas jajaja
Lavar y cortar en 4, usar la misma marinada para sazonar y colocar junto con el pescado a hornear, rociar aceite de oliva por encima y cubrir con otra hoja de plátano.
Haz arroz blanco. Saltee el algo agregue el arroz y la sal revuelva bien. Añadir agua, dos dedos por encima del arroz, llevar a ebullición y tapar hasta que se seque a fuego medio.