Americano / Enrollado

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Americano / Enrollado

Name: Americano / Enrollado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Huevo; 3 cucharada(s) Azúcar; 1/2 tazas) Aceite; 360 ml Agua; 5 tazas) Harina de trigo; 10 g levadura orgánica

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

10 porciones

Thais

@cantinhodataty_

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo1 unidades)
Azúcar3 cucharada(s)
Aceite1/2 tazas)
Agua360 ml
Harina de trigo5 tazas)
levadura orgánica10 g

En un bol poner la levadura, el agua tibia y el azúcar, revolver bien. A continuación añadimos el resto de ingredientes, el huevo, el aceite y la sal. Agite bien.
Agrega la harina de trigo poco a poco, hasta que no puedas mover la cuchara. Sobre una mesa enharinada, amasar la masa por unos 10 minutos, hasta que quede muy tersa y no se pegue a la mesa. Dejar reposar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Luego solo abre la masa y rellena con jamón y mozzarella. Cerrar y cortar. Opcional: Pincelar 1 yema de huevo y terminar con orégano.
Hornear en horno precalentado a 180° durante 30/35 minutos, según el horno.