Arroz Baiao de Dois

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Arroz Baiao de Dois

Name: Arroz Baiao de Dois
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tazas) frijoles blancos; 5 tazas) Arroz; 3 cucharada(s) Aceite de coco (babassu); a goto Perejil (perejil); a goto Tomate; a goto Cebolla; a goto Ajo; a goto Sal; a goto Tinte (pimentón); a goto Pimienta negra; a goto Chile; 6 tazas) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Socorro Viana

@delciadomeumaranhao

Ingredientes
Modo de preparación

frijoles blancos2 tazas)
Arroz5 tazas)
Aceite de coco (babassu)3 cucharada(s)
Perejil (perejil) a goto
Tomate a goto
Cebolla a goto
Ajo a goto
Sal a goto
Tinte (pimentón) a goto
Pimienta negra a goto
Chile a goto
Agua6 tazas)

Primero debes cocer las alubias blancas (las más utilizadas en la cocina marenense), y cuando estés listo un consejo importante no dejes que las alubias se ablanden demasiado, su punto es un poco duro, ¿no? , y todo bien! vierta los frijoles blancos en la sartén.
Agregue sal con ajo (picado), pimienta negra, colorante, pimientos, perejil, tomates, cebollas y termine con agua y aceite de coco babasú.
Ponga la cazuela de alubias blancas con todas las especias a fuego alto.
Cuando esté hirviendo, ponemos el arroz y removemos muy despacio para que se mezclen todos los condimentos en el arroz.
Deje que el agua se seque y luego cubra la olla para que el arroz se seque (expresión usada en Maranhão para que el arroz esté listo).
El arroz seco, sírvelo como desees (carne, pollo o ensalada).