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arroz con bacalao
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
5 porciones
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bacalao Desalado500 g
- hoja de laurel2 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharilla
- Cebolla Picada2 cucharada(s)
- pimiento rojo picado4 cucharada(s)
- Pimiento Verde Picado4 cucharada(s)
- Tomate2 unidades)
- Crema fresca300 ml
- Arroz cocido5 tazas)
- Sal, pimienta negra y olor verde a goto
- Aceituna negra a goto
- Huevo cocido3 unidades)
- En una cacerola con agua hirviendo, coloca 2 hojas de laurel y el bacalao. Cocinar durante 5 minutos, escurrir el agua y reservar el bacalao.
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, doramos la cebolla, añadimos el bacalao desmenuzado, añadimos el tomate y los pimientos y salteamos.
- Introduce la nata fresca, ajusta la sal y la pimienta. Cocine por 1 minuto y agregue el arroz sancochado cocido. Apagar el fuego y terminar con huevos cocidos cortados por la mitad, aceitunas negras, perejil y un chorrito de aceite de oliva.
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