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Arroz meloso
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido3 tazas)
- Crema agria1 unidades)
- queso crema1 unidades)
- Sal0 a goto
- Pimienta negra0 a goto
- Aceite de oliva8 cucharada(s)
- Parmesano rallado100 g
- salchicha toscana500 g
- Tomate Passata1 tazas)
- Cebolla Picada1 unidades)
- tomates cortados en cubitos2 unidades)
- Para el arroz cremoso - calentar la sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, agregar el arroz, la nata y el requesón y remover bien - apagar el fuego y espolvorear con parmesano.
- Para el ragú de butifarra -un acompañamiento perfecto, calentar la sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva y colocar la butifarra sin piel removiendo bien para que se desprenda entera- añadir la cebolla y el tomate y remover bien, sazonar con sal y pimienta, agregue la passata un poco de agua - cubra la sartén y deje cocinar hasta que los sabores y la salsa se refinan. Retire y sirva con arroz cremoso.
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