Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- judías verdes1/2 kg
- Paio cortado en rodajas1 unidades)
- Pastillas de caldo de res2 unidades)
- cebolla rallada1 unidades)
- Aceite3 cucharada(s)
- Cilantro picado1/2 cucharada(s)
- Arroz lavado y escurrido2/2 tazas)
- Requesón cortado en lonchas finas150 g
- Deje los frijoles en remojo durante la noche. Al día siguiente, cocerlo junto con el caldo de carne y 2,5 litros de agua fría.
- Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
- En otra sartén dorar en aceite el paio, la cebolla y el ajo. Agregue el cilantro y el arroz y saltee bien. Agrega los frijoles ya cocidos, junto con el caldo. Mezcla bien, tapa la olla y deja cocinar hasta que el arroz esté cocido, húmedo y con una consistencia cremosa. Cubre el arroz con las lonchas de queso. cubrir el
- Cubre el arroz con las lonchas de queso. Tape la sartén nuevamente y deje que el vapor derrita el queso. Servir con carne frita o asada.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Baião de dos
Por
Pastel de mermelada de leche 👏
brigadier
frijoles tropeiros
Por