Berenjena Rebozada Simple

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Berenjena Rebozada Simple

Name: Berenjena Rebozada Simple
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidades) Berenjena; 100 g Harina de Trigo; 5 unidades) clara de huevo; 1 a goto Aceite de oliva; a goto Agua; 1 a goto Sal; a goto Pimienta negra

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(Português)

15 min(s)

4 porciones

Gastão2023

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Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena5 unidades)
Harina de Trigo100 g
clara de huevo5 unidades)
Aceite de oliva1 a goto
Agua a goto
Sal1 a goto
Pimienta negra a goto

Para hacer berenjenas rebozadas, empieza por preparar todos los ingredientes necesarios.
Preparar la masa mezclando la harina, la sal, la pimienta negra y la levadura.
Incorporar un hilo de aceite de oliva a la mezcla.
Por separado, bate las claras de huevo y agrégalas a la mezcla de masa que estás preparando.
Ahora prepara la berenjena. Lava y corta la berenjena en rodajas de unos dos centímetros de grosor.
Pasa la berenjena por la masa que habías preparado previamente.
Freír cada rodaja de berenjena en una sartén con aceite muy caliente.
Antes de servir, coloque la berenjena sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y ¡disfrute de la berenjena empanizada!