bizcocho bien redondeado

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bizcocho bien redondeado

Name: bizcocho bien redondeado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Huevo; 3 cucharada(s) Azúcar cristal; 6 cucharada(s) Harina de trigo; 10 cucharada(s) Leche entera; 1 cuchara para postres Levadura; 1 a goto pizca de sal; a goto Azúcar refinada para espolvorear

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

10 porciones

Anabel Lopes

@cafofo1167

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo1 unidades)
Azúcar cristal3 cucharada(s)
Harina de trigo6 cucharada(s)
Leche entera10 cucharada(s)
Levadura1 cuchara para postres
pizca de sal1 a goto
Azúcar refinada para espolvorear a goto

En un bol, batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Agregue la leche y revuelva bien. Agregar la harina poco a poco, revolviendo constantemente. Cuando quede una masa muy homogénea, añadimos la levadura y removemos suavemente hasta que se incorpore.
Utilice la sartén profunda para freír.
Agregue suficiente aceite para que las albóndigas floten. Si tocan el fondo de la sartén, no serán redondos.
Calienta bien el aceite, no obstante, antes de empezar a poner la masa a freír, baja el fuego por completo. Este es el secreto para que las galletas queden secas por fuera y muy blanditas por dentro.
Con el aceite caliente bajar el fuego y con una cuchara recoger la masa y depositarla en el aceite con ayuda de otra cuchara. No tomes más de 1/5 de cucharada, ya que las albóndigas duplicarán su tamaño y, si las haces demasiado grandes, quedarán crudas por dentro.
Si lo prefiere, espolvoree con azúcar refinada justo después de sacarlos del aceite.