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Bocadillo de la tarde
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
20 porciones
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo1 kg
- Azúcar5 cuchara para postres
- Leche tibia460 ml
- Huevos3 unidades)
- Margarina110 g
- Aceite65 ml
- Gema1 unidades)
- levadura fresca50 g
- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora excepto la harina de trigo por aproximadamente 00:02min
- Echar esta mezcla en un bol y añadir poco a poco la harina de trigo
- Con la ayuda de una cuchara de madera removemos la masa mientras añadimos la harina.
- Cuando ya no sea posible, transfiera la masa a una encimera y comience a batir durante unos 10 minutos. La masa debe quedar suave y no pegajosa a las manos, este es un buen punto.
- Dejar reposar la masa hasta que doble su volumen.
- Pasado este tiempo, haz pequeñas porciones de 80 gramos y dale forma a los bollos como mejor te parezca.
- Deja reposar otros 00:30min o hasta que doble su volumen
- Mezcla una yema de huevo con dos cucharadas de leche y unta esta mezcla sobre el pan.
- Puedes terminar con sésamo blanco, pero es opcional
- Hornear a 200°C por 00:30 o hasta que esté dorado
- Pan esponjoso y suave, se puede servir con mantequilla derretida o queso crema. ¡Una delicia!
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