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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido2 tazas)
- Huevo2 unidades)
- Flor1/4 tazas)
- Queso rallado1/4 tazas)
- Sal y pimienta a goto
- Aceite para freír3 tazas)
- En un recipiente poner los secos: harina, arroz y queso.
- En otro recipiente rompe el huevo de uno en uno y agrega a los demás ingredientes.
- Sazone con sal y pimienta y mezcle bien con una cuchara para incorporar.
- Para dar forma a las albóndigas: con una cuchara retirar un poco de la masa y con ayuda de otra cuchara formar una bolita y pasarla a un plato.
- Al rato, con el aceite ya caliente a fuego medio, traslada las albóndigas delicadamente una a una.
- Freír unas 4 albóndigas cada lote durante unos 3 minutos hasta que estén doradas.
- Con una cuchara ranurada, transfiera las albóndigas fritas a un plato forrado con toallas de papel y repita con el resto de la masa. ¡Sirve a continuación!
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