Name: brioche de nutella
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Harina de trigo; 60 g Azúcar; 1 cuchara de café Sal; 3 cucharilla levadura química; 90 ml Leche caliente; 80 g Mantequilla/Margarina; 1 unidades) Huevo; 1 unidades) Gema (pincel)

Brasil

Harina de trigo

Azúcar

levadura química

Leche caliente

Mantequilla/Margarina

Huevo

Gema (pincel)

brioche de nutella

Em uma macia junte a farinha, fermento o açúcar e a pitada de sal.

En un recipiente suave, agregue la harina, la levadura, el azúcar y una pizca de sal.

Adicione a manteiga derretida, ovo e o leite morno. Bata a massa até virar uma massa fofinha. (Bata com as mãos ou na batedeira).

Agregue la mantequilla derretida, el huevo y la leche tibia. Amasar la masa hasta que se convierta en una masa esponjosa. (Batir con las manos o en la batidora).

Depois de bater deixe ela descansar até dobrar de tamanho. 

Después de batir, dejar reposar hasta que doble su tamaño.

Divida a massa em 3 bolinhas. 
Abra cada parte como se fosse fazer uma pizza. 
Eu gosto de abrir a massa sobre o fundo da forma de pizza, isso facilitará na hora de moldar a flor. 

Divide la masa en 3 bolas.
Abre cada parte como si fueras a hacer la pizza.
Me gusta extender la masa sobre el fondo del molde para pizza, esto hará que sea más fácil darle forma a la flor.

Cubra a 1 massa com nutella ou com o recheio que preferir ( beijinho,doce de leite, creme de chocolate).
Em seguida repita o mesmo passo mais uma vez.
ATENÇÃO na terceira massa não vai recheio pois ela irá "fechar" a nossa flor. 

Cubre la masa 1 con nutella o el relleno que prefieras (beso, dulce de leche, crema de chocolate).
Luego repite el mismo paso una vez más.
ATENCIÓN en la tercera masa no habrá relleno porque "cerrará" nuestra flor.

Coloque um copo no meio da massa para fazer uma "marcação "depois corte em 16 pedaços.  (Olhe o vídeo)


Coloque una taza en el medio de la masa para hacer una "marca" y luego córtela en 16 piezas. (ver el vídeo)


Escolha duas pontas e gire a massa 3 vezes e depois junte as pontas. 
Deixe ela descansar por 30 min e depois pincele o ovo e asse por 25 min até dourar.

Escoge dos extremos y voltea la masa 3 veces y luego une los extremos.
Deja reposar por 30 min y luego pinta el huevo y hornea por 25 min hasta que esté dorado.

brioche de nutella

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