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calabacín relleno
🇧🇷Brasil
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(Português)
150 hora(s)
3 porciones
Maria Nunes
@maria_nunes_em_casa_de_vo- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabacines / olor verde / sal al gusto /8 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Aceite o aceite de oliva2 cucharada(s)
- Salsa de tomate1 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Pimienta1 cuchara de café
- Fideos5 unidades)
- Carne molida300 g
- Sal1 cuchara para postres
- Olor verde2 cucharada(s)
- Lavar y cortar los calabacines por la mitad y con un cuchillo o cuchara retirar los sesos sin lastimar la piel, (picar los sesos y reservar) engrasar el interior de cada uno con un hilo de aceite de oliva, reservar.
- En una sartén sofreír la cebolla, el ajo y la carne molida con aceite hasta que se suelten y solo entonces agregar los sesos de calabacín reservados, agregar el jitomate picado, sofreír, agregar sal, pimienta y condimentos a su gusto, por último. el olor verde Reservar.
- Rompe los fideos nido y colócalos dentro de cada bowl de calabaza, coloca la salsa de carne molida y el mozzarella rallado encima de cada bowl, cubre con papel aluminio y hornea por 1:30 minutos y sirve. Nota: se puede hacer con berenjena, la única diferencia es que dentro del bol se meten 1 o 2 rollos enteros de fideos sin que se rompan.
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