CAPELLETI EN BRODO CON SALCHICHA AHUMADA

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CAPELLETI EN BRODO CON SALCHICHA AHUMADA

Name: CAPELLETI EN BRODO CON SALCHICHA AHUMADA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Capelletti de ternera; 2 unidades) salchicha de pepperoni ahumada; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Zanahorias picadas; 1 l Caldo de res; 2 cucharada(s) Extracto de tomate; 1 cucharada(s) Perejil picado; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Tatiana

@gogonacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Capelletti de ternera500 g
salchicha de pepperoni ahumada2 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Zanahorias picadas1 unidades)
Caldo de res1 l
Extracto de tomate2 cucharada(s)
Perejil picado1 cucharada(s)
Sal y pimienta a goto

Freír la salchicha de pepperoni ahumada y reservar. En otra sartén, sofreír la cebolla con 1 hilo de aceite de oliva, luego colocar la zanahoria picada y 2 cucharadas de concentrado de tomate. Luego agregue el caldo de res y hierva hasta que las zanahorias estén cocidas. En otra sartén, cocinar los capelleti Al dente, escurrir y mezclar con el caldo de carne, junto con la salchicha. Espolvorea el perejil y sirve a continuación.