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Carbonara
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
5 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pasta Penne500 g
- Tocino100 g
- Huevos3 unidades)
- Gema1 unidades)
- Queso parmesano rallado200 g
- Sal, Pimienta Negra y aceite de oliva a goto
- Poner agua en una cacerola de fondo alto y llevar a ebullición. Después de agregar una cucharada de sal, agregue el penne y deje que se cocine por el tiempo que indica el paquete. En un bol poner los huevos, la yema y el queso, mezclar y reservar. En otra sartén ponemos un hilo de aceite de oliva y la panceta troceada para dorar.
- Cuando el penne esté cocido, transfiéralo a la sartén de tocino con unas pinzas para pasta. Y luego poner la mezcla de huevo con el queso en la sartén y mezclar bien y poco a poco poner el agua de la pasta en la sartén hasta formar una crema. Servir inmediatamente con Pimienta al gusto.
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