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Carbonara Con salsa blanca y camarones
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
4 porciones
Tiago
@gtiago- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pasta Taggliatelle2 unidades)
- Gambas peladas500 g
- Cebolla1 unidades)
- Leche1/2 l
- Crema Agria2 unidades)
- Margarina3 cucharada(s)
- almidón de maíz2 cucharada(s)
- Huevos2 unidades)
- Pimienta Negra a goto
- Camarón: Después de limpiar, en una sartén cocina los camarones con sazón al gusto, sal, pimienta negra y agrega la crema, deja cocinar y reserva.
- Para la salsa, sofreír la cebolla picada con mantequilla, sal y pimienta. Agrega la crema y comienza a disolver la maicena, agrega la leche, sigue removiendo hasta que tome consistencia, si quieres que espese, agrega la fécula, luego coloca los camarones junto a la salsa.
- Cuece la pasta en agua con sal, y en un refractario, separa los huevos batidos con un tenedor. Después de lista, escurre la pasta, coloca los huevos encima de la pasta que se cocinará con el calor de la pasta. Servir en un plato, agregar la salsa y listo.
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