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Carbonara
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Juliana Pedroso
@caseirices_jupedroso- Ingredientes
- Modo de preparación
- fideos espaguetis300 g
- Tocino cortado en cubos250 g
- Queso parmesano rallado200 g
- Huevos enteros2 unidades)
- Gemas2 unidades)
- Sal y pimienta a goto
- Salchicha para decorar a goto
- Cocine la pasta en agua hirviendo con 1 cucharada de sal. Hasta que tenga dientes. Después de cocinar, separe 1 taza del agua de cocción
- Freír el tocino hasta que esté crujiente.
- Haz una pasta de crema de huevo. 2 huevos enteros y 2 yemas (batir mucho y agregar la pimienta negra) Agregue el queso parmesano y mezcle.
- Coloque los fideos cocidos en la sartén de tocino, ¡mezcle! ¡APAGA EL FUEGO!
- Agregue la pasta de crema de huevo con la taza de pasta de agua.
- ¡Mezcla hasta que se incorpore todo!
- Decorar con aroma verde
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