carbonara francesa

Foto de la carbonara francesa – receta de carbonara francesa en DeliRec

carbonara francesa

Name: carbonara francesa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: . a goto Carpeta de tu elección; 250 g tocino picado; 200 g Queso parmesano rallado; 1 unidades) Huevo; 2 unidades) Gemas; . a goto Sal; . a goto Pimienta negra; 1/2 unidades) Caja de crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

1 porciones

Larissa Amaral

@comidinhasdalali

Ingredientes
Modo de preparación

Carpeta de tu elección. a goto
tocino picado250 g
Queso parmesano rallado200 g
Huevo1 unidades)
Gemas2 unidades)
Sal. a goto
Pimienta negra. a goto
Caja de crema agria1/2 unidades)

Cocine la pasta de su elección en agua hirviendo bien salada. Déjalo al diente.
Mientras se cocina la pasta, en una sartén saltear el tocino hasta que se dore bien. Luego retire la carpeta y tírela directamente a la sartén de tocino. Coloque una o dos capas del agua de cocción de la pasta en la sartén y mezcle un poco.
Luego agregue la crema y el queso parmesano y mezcle. Si es necesario, agregue un poco de sal y mucha pimienta negra.
Deja que espese un poco y apaga el fuego, luego agrega el huevo y la yema mezclados y revuelve hasta obtener una salsa muy cremosa. ¡Sirve tan pronto como lo retires de la sartén!