Carbonara

Foto de la Carbonara – receta de Carbonara en DeliRec

Carbonara

Name: Carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Fideos De Espagueti; 100 g Tocino; 3 unidades) Yema de huevo; 1 unidades) Huevo (entero); 100 g queso parmesano; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Nicolas Rosa

@nicolasrosa

Ingredientes
Modo de preparación

Fideos De Espagueti200 g
Tocino100 g
Yema de huevo3 unidades)
Huevo (entero)1 unidades)
queso parmesano100 g
Sal y pimienta a goto

Cortar el tocino en cubos.
Fríe el tocino.
En un bol coloca las yemas, el huevo y mezcla con el queso rallado, hasta que tenga una consistencia no tan blanda.
Agregue una capa de la pasta de agua a la mezcla.
Colocar la pasta casi al dente en la tocineta con un poco de agua de pasta.
Termina de cocinar el tocino en la sartén, cuando se seque el agua, agrega la mezcla y revuelve muy rápido.
Si se empapa demasiado, agregue una carpeta de agua.
Sirve queso rallado encima.