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Carne Esfiha 😋
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo500 g
- agua tibia filtrada250 ml
- Maíz o aceite de girasol o soja50 ml
- Azúcar regular o demerara30 g
- levadura biológica15 g
- Sal10 g
- Carne Molida250 g
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Tomate Picado1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra molida a goto
- especia siria a goto
- harina de maíz a goto
- En una olla o bol grande colocar la harina, el azúcar y la levadura
- Agrega el agua tibia, el aceite y deja reposar por unos 15 a 20 minutos.
- Limpia tu encimera y déjala bien seca porque es hora de amasar la masa
- Ponga harina en el mostrador
- Coloque la masa en el mostrador y agregue sal al gusto.
- Amasar la masa hasta que esté firme pero suave.
- Hacer varias bolas con la masa del tamaño de una naranja.
- Preparar el relleno para las esfihas mezclando en un bol la carne picada, la cebolla y el tomate.
- Sazone con sal, pimienta negra molida y condimento sirio al gusto.
- mezclar bien
- Con las manos, dar forma a la masa para las sfihas, dejando los bordes más altos
- Espolvorear harina de maíz sobre las sfihas
- Ponga una cucharada de relleno de carne molida en cada esfiha.
- Precalentar el horno a 200 grados durante unos 15 minutos
- Transfiera las sfihas a una fuente para horno grande y hornee durante unos 30 minutos.
- El punto justo es cuando la masa está dorada y el relleno bien cocido 😉
- Sirva entonces 😋
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