Carne molida oculta

Foto de la Carne molida oculta – receta de Carne molida oculta en DeliRec

Carne molida oculta

Name: Carne molida oculta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Carne molida; 1 kg Patatas; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 3 unidades) Diente de ajo; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) Huevo; 1/2 tazas) Harina de trigo; 200 g Mozzarella; 1 unidades) Cebolla Picada; a goto Azafrán; a goto pimentón dulce; 1 tazas) Salsa de tomate; 100 g Queso parmesano rallado; 3 cucharada(s) Olor verde

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

50 min(s)

10 porciones

Luciana Vitor

@lucianaluvitor

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida1 kg
Patatas1 kg
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Diente de ajo3 unidades)
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Harina de trigo1/2 tazas)
Mozzarella200 g
Cebolla Picada1 unidades)
Azafrán a goto
pimentón dulce a goto
Salsa de tomate1 tazas)
Queso parmesano rallado100 g
Olor verde3 cucharada(s)

Cuece las papas en agua y sal al gusto. Batir las papas hervidas en una batidora hasta formar un puré. Añadir el huevo y la harina de trigo. Reservar.
En una sartén, saltear el aceite de oliva y el ajo machacado hasta que estén dorados. Añadir la carne picada. Sazonar con sal, pimienta negra, azafrán y pimentón dulce al gusto. Añadimos la cebolla y dejamos sofreír removiendo constantemente para que no se formen grumos. Agrega la salsa de tomate y el olor verde.
Montaje: En un refractario engrasado con aceite, hacer una capa con la mitad de la masa de papa, hacer una capa con la mitad de la salsa de carne molida. Cubrir con la mozzarella. Extienda el resto de la masa de patata. Cubrir con el resto de la salsa de carne molida y terminar con el queso parmesano rallado. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos para dorar.