Carne picada con yuca

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Carne picada con yuca

Name: Carne picada con yuca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 800 g Carne molida; 2 cucharada(s) Aceite; 3 unidades) Dientes de ajo machacados; 1 unidades) Cebolla picada grande; 2 a goto Tomates picados sin piel y sin semillas; 1/2 tazas) Olor verde; 1 kg Puré de yuca hervida y exprimida; 1 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Mantequilla; 100 g Queso Mozzarella Rallado; a goto Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Laisla

@laislamary

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida800 g
Aceite2 cucharada(s)
Dientes de ajo machacados3 unidades)
Cebolla picada grande1 unidades)
Tomates picados sin piel y sin semillas2 a goto
Olor verde1/2 tazas)
Puré de yuca hervida y exprimida1 kg
Leche1 tazas)
Mantequilla2 cucharada(s)
Queso Mozzarella Rallado100 g
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto a goto

En una sartén, coloca la carne molida, aceite y fríe a fuego medio hasta que esté dorada.
Agregue el ajo, la cebolla y saltee hasta que se ablanden.
Agrega los tomates, sazona con sal, pimienta y fríe hasta que se seque el agua.
Retire del fuego, mezcle el olor verde y el cilantro picado.
Colocar en un refractario mediano y reservar.
En un recipiente colocar la yuca exprimida, la leche, la mantequilla, los condimentos y mezclar.
Extiende el puré sobre el salteado, espolvorea con la mozzarella y lleva al horno medio, precalentado, por 20 minutos o hasta que la mozzarella se derrita.