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Carne picada con yuca
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
8 porciones
Laisla
@laislamary- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida800 g
- Aceite2 cucharada(s)
- Dientes de ajo machacados3 unidades)
- Cebolla picada grande1 unidades)
- Tomates picados sin piel y sin semillas2 a goto
- Olor verde1/2 tazas)
- Puré de yuca hervida y exprimida1 kg
- Leche1 tazas)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Queso Mozzarella Rallado100 g
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto a goto
- En una sartén, coloca la carne molida, aceite y fríe a fuego medio hasta que esté dorada.
- Agregue el ajo, la cebolla y saltee hasta que se ablanden.
- Agrega los tomates, sazona con sal, pimienta y fríe hasta que se seque el agua.
- Retire del fuego, mezcle el olor verde y el cilantro picado.
- Colocar en un refractario mediano y reservar.
- En un recipiente colocar la yuca exprimida, la leche, la mantequilla, los condimentos y mezclar.
- Extiende el puré sobre el salteado, espolvorea con la mozzarella y lleva al horno medio, precalentado, por 20 minutos o hasta que la mozzarella se derrita.
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