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carne seca
🇧🇷Brasil
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(Português)
80 min(s)
12 porciones
Rosana Santos
@rosanadaniele- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca hervida1 kg
- Crema de suero1 latas
- Margarina2 cucharada(s)
- Carne seca, salada y cocida (1/2 kilo)1 kg
- Cebolla1 unidades)
- Dientes de ajo machacados4 unidades)
- Tomates sin cáscara, picados2 unidades)
- Sal y pimienta al gusto1 a goto
- Queso rallado al gusto1 a goto
- Exprimir la mandioca aún caliente y ponerla en una cacerola con la margarina y la sal.
- Cuando estén bien mezclados, añadimos la nata, mezclamos y reservamos.
- Rehogar la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite.
- Añadimos la carne deshebrada y dejamos cocinar un rato.
- Agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden y ajuste la sal si es necesario.
- En un refractario engrasado con aceite de oliva, colocar una capa del puré de yuca, la carne seca y terminar con el resto del puré.
- Espolvorear con queso parmesano rallado y hornear en el horno.
- Y luego solo servir
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