Código de lasaña

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Código de lasaña

Name: Código de lasaña
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Bacalao, desalado y desmenuzado; 1 cucharilla Aceite de oliva; 1 unidades) Cebolla pequeña; 1 unidades) Pimiento rojo pequeño; 2 unidades) Tomate; 1 l leche; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Harina de trigo; a goto Sal, pimienta y nuez moscada; a goto Olor verde; 500 g Pasta fresca para lasaña; 300 g Queso mozzarella

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(Português)

50 min(s)

6 porciones

Maíra Covolan

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Ingredientes
Modo de preparación

Bacalao, desalado y desmenuzado400 g
Aceite de oliva1 cucharilla
Cebolla pequeña1 unidades)
Pimiento rojo pequeño1 unidades)
Tomate2 unidades)
leche1 l
Mantequilla1 cucharada(s)
Harina de trigo1 cucharada(s)
Sal, pimienta y nuez moscada a goto
Olor verde a goto
Pasta fresca para lasaña500 g
Queso mozzarella300 g

En una sartén caliente con un hilo de aceite de oliva, doramos la cebolla, añadimos el bacalao, el pimiento y el tomate y salteamos. Termina con olor a verde.
En una sartén, dore la harina de trigo en la mantequilla y agregue la leche poco a poco, revolviendo constantemente. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
En un refractario que pueda entrar al horno, colocar una capa de salsa blanca, luego la pasta de lasaña, el relleno de bacalao y el queso mozzarella. Repita estas capas hasta completar el refractario.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.