Conchiglione

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Conchiglione

Name: Conchiglione
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 30 unidades) Conchiglione; 80 g Higo en almíbar picado; 80 g higo seco picado; 1/2 tazas) Nueces picadas; 300 g Ricota; 2 cucharada(s) Crema; 0 a goto Sal; 1/2 tazas) Pimienta negra; 0 a goto Nuez moscada; 100 g Gorgonzola; 400 g Nata o crema; 1 unidades) Cebolla Picada; 0 a goto Sal; 1/2 cuchara de café Pimienta negra; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 150 g Parmesano fresco rallado

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(Português)

35 min(s)

5 porciones

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparación

Conchiglione30 unidades)
Higo en almíbar picado80 g
higo seco picado80 g
Nueces picadas1/2 tazas)
Ricota300 g
Crema2 cucharada(s)
Sal0 a goto
Pimienta negra1/2 tazas)
Nuez moscada0 a goto
Gorgonzola100 g
Nata o crema400 g
Cebolla Picada1 unidades)
Sal0 a goto
Pimienta negra1/2 cuchara de café
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Parmesano fresco rallado150 g

Cuece las conchas de Conchiglione y reserva.
Mezclar los higos en almíbar, las nueces secas picadas, la ricota, la nata y sazonar con sal y pimienta y reservar.
Abre la cáscara y rellena cada una y colócala en el refractario y reserva.
Para la salsa - Rehogar la cebolla en aceite de oliva y añadir la nata o nata o gorgonzola y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y dejar cocer esta salsa a fuego blanco hasta que espese un poco.
Ponga la salsa sobre las conchas, espolvoree queso parmesano y llévelo a calentar en el microondas o en el horno.
Servir caliente con vino blanco.