cuscús en el plato

Name: cuscús en el plato
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 miligramos Cuscús

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

5 porciones

Viviane Galdino

En un recipiente, mezcle la sal, la harina de maíz (cuscús) y el agua. Revuelve bien con las manos, deja reposar para hidratar las hojuelas de cuscús.
Cuando las hojuelas estén hidratadas, coloca la mezcla en un plato hondo, concentrando la mayor parte en el medio, como si fuera un pequeño montículo.
Tome un paño de cocina limpio y seco, colóquelo sobre el plato, estirando bien y haciendo un nudo en la parte inferior. Como el ejemplo de la 2ª foto.
En una taza o cacerola, poner un poco de agua, y colocar el plato boca abajo de forma que el cuscús mire hacia el agua y el plato sirva de tapa.
Después de unos 15 a 20 minutos, estará listo, apaga el fuego y retira el plato sobre la sartén/taza, con cuidado de no quemarte. ¡Listo!