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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Queso mozzarella200 g
- Sal y azúcar1 a goto
- Harina de maíz250 g
- Plátanos1 unidades)
- En un bol ponemos la harina de maíz y sazonamos al gusto con un poco de sal y azúcar, mezclamos todo muy bien.
- Agrega el agua poco a poco y deja que se hidrate por 10 minutos, el punto ideal de la masa y cuando tomes una cantidad en la mano y no se deshaga.
- Luego déjalo reposar unos minutos.
- Poco después, en un tazón de cuscús, coloque la mitad de la masa y presione, luego agregue el plátano en rodajas y el queso mozzarella encima de los plátanos.
- Lavar al fuego durante unos 10 minutos.
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