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Empanada De Pollo Con Queso Crema
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
8 porciones
wallace da
@theoesther- Ingredientes
- Modo de preparación
- masa: huevos (solo la yema3 unidades)
- margarina3 cucharada(s)
- sal (1 pizca) a goto
- harina de trigo3 tazas)
- aceite3 cucharada(s)
- Relleno: Pechuga de pollo o muslo1 kg
- aceite4 cucharada(s)
- cebolla picada2 unidades)
- ajo machacado6 unidades)
- maíz enlatado1 latas
- tomate picado2 unidades)
- leche1/2 l
- condimento mixto a goto
- sal a goto
- olor verde1 unidades)
- Harina de Trigo (para espesar el relleno) a goto
- caldo de pollo tanlete2 unidades)
- requesón2 tazas)
- Masa: Mezclar todos los ingredientes hasta que se suelten de la mano. Reservar
- Relleno: Cocine a presión el pollo con 1 cucharada de aceite, 2 dientes de ajo, 1 cebolla y 1 caldo de pollo. Cocinar por 20 minutos, quitar la presión, desmenuzar y reservar.
- En una sartén, poner el resto del aceite, sofreír el resto del ajo, 1 cebolla, hasta dorar. Agrega el pollo desmenuzado, elote, tomate, sazonador mixto, olor verde, sal y 1 caldo de pollo, saltea por 10 minutos
- Agregue la cuajada, la leche hasta que hierva, luego mezcle la harina de trigo hasta que espese.
- Forrar un refractario con la mitad de la masa, poner el relleno frío, cubrir el relleno con la otra parte de la masa. Hornear durante 40 minutos a fuego medio.
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