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EMPANADAS
🇧🇷Brasil
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(Português)
130 hora(s)
10 porciones
ELIANE CORRÊA
@elianecorrea67- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo250 g
- Manteca de cerdo o mantequilla25 g
- Agua tibia120 g
- Carne molida300 g
- Cebolla rebanada50 g
- Ajo picado05 unidades)
- Huevo, hervido y cortado en cubos pequeños01 unidades)
- Comino y Prarica Ahumada2 g
- Aceite de oliva o mantequilla25 g
- Perejil a goto
- RELLENO: sofreír la carne en aceite de oliva hasta que esté dorada, agregar los demás ingredientes, sal, pimienta y sofreír un poco más. Apagar y agregar el huevo. Dejar enfriar.
- Masa: poner harina de trigo, sal y manteca de cerdo o mantequilla derretida en el bol y añadir agua tibia. Mezclar todo hasta que quede suave. Llevar a la heladera por 1 hora
- Dividir la masa en 10 unidades y estirar en círculo con abundante harina de trigo, hasta que quede muy transparente.
- Retire el exceso de harina y rellene y moje los bordes con poca agua y cierre como un pastel. Pintar los huevos y hornear a 200 grados durante 13 min aproximadamente
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