EMPANADAS

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EMPANADAS

Name: EMPANADAS
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 25 g Manteca de cerdo o mantequilla; 120 g Agua tibia; 300 g Carne molida; 50 g Cebolla rebanada; 05 unidades) Ajo picado; 01 unidades) Huevo, hervido y cortado en cubos pequeños; 2 g Comino y Prarica Ahumada; 25 g Aceite de oliva o mantequilla; a goto Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

130 hora(s)

10 porciones

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo250 g
Manteca de cerdo o mantequilla25 g
Agua tibia120 g
Carne molida300 g
Cebolla rebanada50 g
Ajo picado05 unidades)
Huevo, hervido y cortado en cubos pequeños01 unidades)
Comino y Prarica Ahumada2 g
Aceite de oliva o mantequilla25 g
Perejil a goto

RELLENO: sofreír la carne en aceite de oliva hasta que esté dorada, agregar los demás ingredientes, sal, pimienta y sofreír un poco más. Apagar y agregar el huevo. Dejar enfriar.
Masa: poner harina de trigo, sal y manteca de cerdo o mantequilla derretida en el bol y añadir agua tibia. Mezclar todo hasta que quede suave. Llevar a la heladera por 1 hora
Dividir la masa en 10 unidades y estirar en círculo con abundante harina de trigo, hasta que quede muy transparente.
Retire el exceso de harina y rellene y moje los bordes con poca agua y cierre como un pastel. Pintar los huevos y hornear a 200 grados durante 13 min aproximadamente