Esfiha

Foto de la Esfiha – receta de Esfiha en DeliRec

Esfiha

Name: Esfiha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 4 unidades) 4 tabletas de levadura fresca (60 g); 1 cucharada(s) 1 cucharada de azúcar; 2 tazas) 2 tazas (té) de leche (400 ml); 1 tazas) 1 taza (té) de aceite; 0 a goto Sal; 1 kg 1 kg de harina de trigo (aproximadamente)

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

50 porciones

Daniel

@danielsil637

Ingredientes
Modo de preparación

4 tabletas de levadura fresca (60 g)4 unidades)
1 cucharada de azúcar1 cucharada(s)
2 tazas (té) de leche (400 ml)2 tazas)
1 taza (té) de aceite1 tazas)
Sal0 a goto
1 kg de harina de trigo (aproximadamente)1 kg

relleno 500 g de carne picada (pato o arrachera) 1 cebolla grande, finamente picada 1 taza de perejil picado y cebollas verdes 1 cucharada de menta picada 1 tomate grande sin semillas, picado 2 cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta negra al gusto ...... Modo de preparación Carpeta Diluir la levadura en el azúcar y añadir la leche, el aceite y la sal al gusto. Agrega la harina poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que puedas manejarla. Transfiera a una superficie lisa enharinada y amase la masa, agregando más harina, hasta que no se pegue a sus manos. Tapar y dejar fermentar hasta que doble su volumen (unos 40 minutos). Hacer bolitas con pequeñas porciones de la masa y estirar con un rodillo hasta obtener discos. Rellena el centro de cada disco y une los extremos formando un triángulo. Colóquelo en una bandeja para hornear espolvoreada con harina (con los pliegues hacia abajo si desea cerrar la sfiha). Hornear en horno medio precalentado (200ºC) durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas. relleno Mezclar bien los ingredientes y dejar escurrir sobre un colador antes de usar.