Esfiha

Foto de la Esfiha – receta de Esfiha en DeliRec

Esfiha

Name: Esfiha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 2 unidades) Huevos; 45 g Azúcar; 200 ml Leche; 200 ml Agua; 1 cucharada(s) Sal; 120 ml Aceite; 1 kg Groundham; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Tomate; 2 unidades) Limón; 1 tazas) Perejil; 1 cuchara de café Pimienta siria; 10 g levadura seca orgánica

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

40 porciones

Cristina

@tina_almeida

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1 kg
Huevos2 unidades)
Azúcar45 g
Leche200 ml
Agua200 ml
Sal1 cucharada(s)
Aceite120 ml
Groundham1 kg
Cebolla1 unidades)
Tomate2 unidades)
Limón2 unidades)
Perejil1 tazas)
Pimienta siria1 cuchara de café
levadura seca orgánica10 g

En una licuadora, bata los huevos, la leche, el agua, la sal, el azúcar, el aceite y la levadura durante 3 minutos.
Verter en el bol y agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa tersa y suave que no se pegue a las manos. Deje crecer hasta que doble su tamaño.
En otro tazón, mezcle la carne molida, la cebolla picada, el tomate sin semillas picado y el perejil. Sazone con sal y pimienta siria y exprima el jugo de los limones. Deja este relleno en un colador para que se escurra.
Cuando la masa suba, se parte en partes iguales y se forman bolitas. Abre uno a uno en tus manos y rellena con la carne sazonada. Cierra en forma triangular y coloca en una bandeja para hornear con las costuras hacia abajo. Pincelar con yema. Deja que duplique su tamaño en un lugar cálido.
Hornear en horno precalentado a 180° durante 35 minutos.