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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1 kg
- Huevos2 unidades)
- Azúcar45 g
- Leche200 ml
- Agua200 ml
- Sal1 cucharada(s)
- Aceite120 ml
- Groundham1 kg
- Cebolla1 unidades)
- Tomate2 unidades)
- Limón2 unidades)
- Perejil1 tazas)
- Pimienta siria1 cuchara de café
- levadura seca orgánica10 g
- En una licuadora, bata los huevos, la leche, el agua, la sal, el azúcar, el aceite y la levadura durante 3 minutos.
- Verter en el bol y agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa tersa y suave que no se pegue a las manos. Deje crecer hasta que doble su tamaño.
- En otro tazón, mezcle la carne molida, la cebolla picada, el tomate sin semillas picado y el perejil. Sazone con sal y pimienta siria y exprima el jugo de los limones. Deja este relleno en un colador para que se escurra.
- Cuando la masa suba, se parte en partes iguales y se forman bolitas. Abre uno a uno en tus manos y rellena con la carne sazonada. Cierra en forma triangular y coloca en una bandeja para hornear con las costuras hacia abajo. Pincelar con yema. Deja que duplique su tamaño en un lugar cálido.
- Hornear en horno precalentado a 180° durante 35 minutos.
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