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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1 kg
- leche tibia350 ml
- Agua250 ml
- Aceite150 ml
- Margarina2 cucharada(s)
- Azúcar1 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- levadura orgánica10 g
- Queso cottage5 cuchara para postres
- Queso mozzarella500 g
- Orégano1 cuchara para postres
- Harina de maíz en copos finos100 g
- Mezclarás la leche tibia con el azúcar, la levadura y la margarina
- En un tazón grande, agregue la harina de trigo, la sal, el aceite y la mezcla de leche y mezcle con una cuchara grande.
- Cuando tenga la consistencia se va a la bancada con mas harina para que no se pegue y se amasa por 10 minutos (tiempo muy importante para amasar)
- Harás porciones de 50g aproximadamente en cada bolita y reservarás en un molde con harina de maíz en el fondo
- Ponga a un lado durante 40 minutos o hasta que tenga un tamaño grande.
- Mientras tanto vamos preparando el relleno que puede ser al gusto.
- En un bowl colocar el queso picado o rallado con el requesón y el orégano.
- Cuando las bolas de masa crezcan las abrirás siempre dejando un borde alrededor (usa el fondo de un vaso para ayudarte)
- Agregar el relleno y dejar reposar otros 10 minutos (con la harina de maíz siempre en el fondo de las esfirras en el molde)
- Después, métela al horno hasta que esté dorada y ¡listo! A su familia le encantará.
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