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espagueti a la carbonara
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
3 porciones
Luciana
@luafernandes- Ingredientes
- Modo de preparación
- tocino picado150 g
- queso rallado1 tazas)
- Huevos4 unidades)
- Sal a goto
- Fideos De Espagueti500 g
- Crema fresca480 ml
- Pimienta negra a goto
- Freír el tocino en una sartén muy caliente. Escurrir y reservar.
- Ponga a hervir 1 litro de agua con sal, después de caliente agregue la pasta, cocine hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
- En el refractario donde se servirá la pasta, batir bien los huevos con un fouet. Sazone con sal, pimienta y queso rallado.
- Agregue los fideos calientes a esta mezcla y revuelva bien. El valor de la pasta pasa por la cocción de los huevos.
- Agregue el tocino mientras aún está caliente y sirva.
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