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Espagueti Carbonara
🇧🇷Brasil
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(Português)
48 min(s)
4 porciones
Silvia Nogueira
@silrejane- Ingredientes
- Modo de preparación
- Macarrones500 g
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Tocino150 g
- Gemas3 unidades)
- Agua2 l
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- Parmesano80 g
- Tome las yemas de huevo, el queso parmesano, la pimienta y la sal, mezcle todo muy bien y reserve.
- ¡Pon la pasta a cocer y retírala cuando esté al dente!
- Freír la panceta en su propia grasa
- Luego agrega un cucharón el agua de cocción de la pasta.
- Luego agregue la pasta y 1 cucharada de mantequilla.
- ¡Toma la mezcla de las yemas con el queso y pimienta! ¡Mezcla muy bien y rápido con el fuego APAGADO durante unos 2 minutos!
- ¡Luego solo sirve con más pimienta y disfruta!
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