Espagueti Carbonara

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Espagueti Carbonara

Name: Espagueti Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Tocino; 250 g Salchicha De Pepperoni; 50 g Queso parmesano rallado; 1 unidades) Cebolla picada grande; 4 unidades) Ajo machacado; 500 g fideos espaguetis; 1 latas Crema agria; 3 unidades) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

MJV Enxovais

@mjvenxovais

Ingredientes
Modo de preparación

Tocino250 g
Salchicha De Pepperoni250 g
Queso parmesano rallado50 g
Cebolla picada grande1 unidades)
Ajo machacado4 unidades)
fideos espaguetis500 g
Crema agria1 latas
Huevos3 unidades)

Freír bien el tocino hasta que quede crocante, agregar el pepperoni picado, la cebolla picada y sofreír un poco más. Agregar el ajo y sofreír hasta que esté dorado.
Poner la pasta a cocer con poca sal. En el refractario donde servirás la pasta, bate bien los huevos con un tenedor, sazona con sal y agrega el queso rallado.
Cuando la pasta esté lista, escúrrala y colóquela caliente sobre la mezcla de huevo y mezcle bien. El calor de la masa cuece los huevos.
Después de mezclar bien la pasta con los huevos, añadir la nata, la panceta y la salchicha aún calientes. Receta muy sencilla y práctica de preparar, que lleva pocos ingredientes y queda muy rica. . . Dato curioso: la pasta carbonara es una de las recetas italianas más clásicas. Siendo consumido desde la Antigua Roma, se dice que su nombre proviene de la palabra "carbone", que significa carbón en italiano, ya que era consumido por los preparadores de carbón en los Alpes de Italia. . . . . . . . . .